Автор: Харитина Виденова, profesiyamama
Въпросът с храненето на децата е много важен и дори тревожен за всеки родител. Дали детето хапва достатъчно, дали яде здравословно и т.н., и т.н. Няколко пъти вече сме публикували материали по темата, но тя винаги е актуална. Попитахме няколко майки за техния опит и препоръки.
Представяме ви Харитина, създател на блога ПрофесияМама.
Разкажи ни с две думи за себе си.
Здравейте! Благодаря много за поканата! Аз съм мама Хари (Харитина), създател на сайта ПрофесияМама и майка на двегодишно момиче Сияна, която е главен дегустатор и критик на по-голяма част от рецептите ми.
Кое хранене според теб е здравословно?
Здравословно хранене за мен е разнообразното, балансирано и редовно хранене, консумацията на храни от всички групи, които ни карат да се чувстваме добре.
Детето ти похапва ли, или е злоядо?
Сияна определено не е злояда. Похапва си добре и съм нямала проблеми с нея по време на процеса на захранване. Разбира се, и тя е имала периоди, когато е отказвала храна и е нямала никакъв апетит. В такива моменти не я насилвам да яде неща, които не иска, и наблягам на любимите ѝ ястия.
Преди да станеш майка, обичаше ли да готвиш?
Обичам да готвя още от дете и никога не съм го приемала като задължение. Приемам готвенето като хоби, страст и любов. След като Сияна се роди, имах възможност да се пробвам в една нова кулинарна сфера за мен – детската кухня. Готвенето ми носи радост, спокойствие и удовлетворение.
Какво приготвяш за храна – това, което детето обича, или това, което смяташ, че е полезно за него?
Старая се да има баланс между това, което обича, и това, което смятам, че е полезно. Засега смятам, че успявам да се справя с това, тъй като от началото предлагам на Сияна много зеленчуци, плодове, зърнени храни и избягвам пържени храни и бяла захар, а тя харесва това, което ѝ предлагам за ядене.
Включваш ли детето в процеса на готвене?
Включвам Сияна в процеса на готвене, откакто беше на 1 година и половина. Определено ѝ е много забавно да ми помага и вече не я включвам аз, а тя сама се включва само да ме види, че съм в кухнята.
Когато включвам детето в процеса на готвене, освен че тя се забавлява, и аз съм доволна, тъй като успявам да свърша едно от дневните задължения и не губя от времето, прекарано със Сияна.
Един съвет за родители на злояди деца:
Съветвам всички родители на злояди деца да се опитат първо да привлекат вниманието на децата върху храната, като я поднасят по интересен и забавен начин.
Винаги да хапват заедно с тях една и съща храна и да им показват колко много им харесва на тях. Когато една храна не се приеме добре от детето, да не се насилва да го изяде, а да се предложи нещо, което обича, и след ден-два отново да се предложи отказаната от него храна.
Сподели една любима рецепта, която децата със сигурност ще харесат.
Споделям идея за закуска, която е любима вкъщи и на много от моите последователи.
Тиганици с кашкавал и сирене
За 15 – 20 бр. (зависи от големината им) са ви необходими:
2 яйца
100 г кисело мляко
2 с.л. зехтин/олио
80 г брашно
100 г сирене
40-50 г кашкавал
1/4 ч.л. сода за хляб
Чубрица
Маслини (по желание)
Начин на приготвяне:
В киселото мляко се слага щипка сода за хляб и се оставя така за около 4 – 5 мин. като през това време се разбива яйцето със зехтина/олио. Добавят се млякото и брашното и се разбива добре, докато се получи хомогенна смес.
Добавят се към тях натрошеното сирене, настърган кашкавал и щипка чубрица.
Изпичат се няколко минитиганици върху тиган с незалепваща повърхност, без да се използва мазнина.
1 тиганица с кашкавал = 1 с.л. смес
След като поставите сместа върху тигана, по желание може да добавите нарязани маслини.
Напиши ни примерно дневно меню.
Закуска: Тиганици със сирене и кашкавал, чаша чай.
Обяд: Пилешки кюфтета с крема сирене, поднесени с гарнитура от свежи зеленчуци или пюре от кореноплодни, и десерт плод по избор.
Следобедна закуска: Мъфини (бананови, морковени и други по избор), поднесени с малко кисело мляко и плод по избор.
Вечеря: Крем супа от червена леща с печени чушки и вкусен домашен хляб.
Пожелай нещо на хората, които ще прочетат интервюто ти, моля. Напоследък имаме нужда от добри пожелания!
Пожелавам им повече да се усмихват, да гледат по-позитивно на нещата, да се радват на малките неща от живота, да вярват в мечтите си и да ги реализират.
Автор: Харитина Виденова, майка на малката Сияна. Хари неуморно качва в блога си интересни и вкусни рецепти.
Последвайте мама Хари в нейния Facebook, Instagram и почерпете вдъхновение от блога й!
Още по темата:
Здравословни рецепти и съвети от Професия Мама - за разпечатване
Здравословното ядене е балансираното - какво ни разказва The Little Chef
Никога не настоявайте детето да си изяде порцията - Какво ни разказа От Мама за Нийка
Коментари